欧香蛋糕分享

Wednesday, January 15, 2020

下周7天有财神降临，贵人撑腰的三生肖，抓紧时间接好运吧！

生肖鸡

属鸡的人天生尊贵，为人勤奋，他们智谋出众，是一个有着敏锐洞察力和预知力的人，属鸡人目光锐利，善于分析，精于投资和理财方面。下周7天有财神降临，贵人撑腰，生肖鸡的人求财运爆棚，好运主动找上么，不管事业还是财运，都会一帆风顺。

生肖羊

属羊的人踏实稳重，与他们相处有很强的安全感，所以生活中有很好的人际关系，他们对待家人也很温厚，一心都为着家人过的更好努力，财神总是会更加眷顾善良的人，未来3个月将会迎来事业的高峰，各方财运也不断到来，如果属羊人们好好把握机会，必定会发大财。

生肖牛

属牛的人，沉着稳重，心态平和，能主导事业场上的大运，机遇在眼前的时候也能抓住。4月第三周起，属牛人事业路上的阻碍越来越少，顺心的时候越来越多，之前平淡的运势一扫而光，命中的三台星闪现，竞争力增强，无往不利，大财暴涨，大赚大发，人人都眼红！

生肖兔

为人善良温和的属兔之人，他们心怀真诚，也能用自身的亲和力，获得朋友们的好感与支持，在生活和职场上，通常不缺好运。因为擅长营造和谐氛围，所以属兔的朋友逐渐迎来人生的贵人，不仅有朋友相助，还会有吉星入运，让他们随后的运势攀升，事业进展明显、收入快速提升，不用为钱财发愁，日子越过越幸福。

Tuesday, January 14, 2020

西餐中，牛排里的“生鸡蛋”不要直接吃，要不然会被笑话

经济全球化，各个国家的联系变得紧密，我们中国的美食也流传到外国，中国也是有很多人开起了西餐厅。现在很多人年轻人都喜欢去西餐厅吃饭。因为西餐厅装修的比较浪漫，受到了很多年轻人的青睐。在情人节的时候，西餐厅坐满了情侣，他们在浪漫的环境下享受国外的美食

大家都知道西方文化和中国文化相差还是很大的，他们东西的烹饪方式跟我们国家也是不一样，还有他们的餐具也跟我们不一样，国外的人一般都是比较喜欢用刀和叉子，而我们国家则喜欢用筷子。所以很多人会担心在吃西餐的时候，不懂得会闹出笑话。很多人去西餐厅吃牛排的时候，会发现端上来的牛排，旁边还放了一个生鸡蛋。有些人不懂得，就这样直接吃，其实这个鸡蛋并不是这样的吃法，我们一起看看是如何吃的吧

这个生鸡蛋有两种吃法，大家都知道牛排端上来的时候，盘子还会滋滋作响，温度还很高。你可以借用刀叉把鸡蛋翻过来，把蛋给煎熟。这样你就可以吃一个溏心蛋了，也是很美味的

微信截图_20190214163839.png 还有一个吃法，可以把生鸡蛋跟旁边的配菜搅拌，因为铁板还是很烫的，所以可以在上面炒菜一样，弄一个沙拉。这样鸡蛋也是可以熟了，吃起来味道也是很棒。希望这个对你有帮助哦，下次你去吃牛排的时候就可以这样吃，别人也会觉得你这个吃法很不错呢

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Monday, January 13, 2020

年后懒得做饭，这锅随便一焖就超好吃！

宇宙第二勤奋美食博主温馨提示您：

快乐千万条，工作第一条。

返工不积极，钱包两行泪。

快乐的假期结束，打起精神开工啦！

这周第一周上班上班，知道你们肯定也还没完全收心，就给你们做个简简单单的萝卜饭吧。

说到这个萝卜饭，有个好笑的事情。

这根大萝卜，是我千里迢迢从家里背回来的。

今年因为出门旅行，初五才回家。菜妈为了补回我不在家的“损失”，一天五顿饭，变着法子给我做好吃的。

昨天走之前，还帮我把行李箱塞得满满当当。

最后剩下几个新鲜大白萝卜，实在塞不下，我劝她说，妈，装不下算了，菜市场的萝卜也才一两块一斤，不用特意带回去的·····

菜妈瞪我一眼，说，外面买的能和家里的一样吗？！

这道萝卜饭，虽然简单，却也是一味充满乡愁的食物。

《舌尖上的中国2》里头，归国华侨陈世坤老先生，在异国他乡闯荡半生，最为惦记的，就是家乡泉州的这一碗萝卜饭。

泉州人做萝卜饭，要用本地特产的脆甜沙土萝卜，加入八分肥两分瘦的带皮五花肉，泡发的干香菇、海蛎干、虾干炒制之后，和米饭一锅焖熟。

米饭吸收了干货的鲜香，丰腴饱满，萝卜清甜爽口，口感丰富，回味无穷。

长假过后的心情和肠胃一样，都需要一点时间来重新适应。

那么，就从一锅简单却有滋味的萝卜饭开始，找回元气满满的状态吧！

- 古早味萝卜饭 -

[ 食材 ]

五花肉180g 白萝卜半个大米1碗

八角2个生抽40g 老抽15g 葱

干香菇、虾干、海蛎干各1小把

[ 步骤 ]

1.五花肉整块冷水入锅，大火煮开后，继续煮两分钟，捞出

2.另起一锅水，加老抽，八角，一半生抽，大火煮开，放五花肉，转小火煮20-30分钟

3.煮好的五花肉切小块，泡发的香菇、虾干、海蛎干切小块，白萝卜去皮切小块

4.起锅热油，倒入五花肉，小火煸炒出肥油

5.加入白萝卜、香菇、虾干、海蛎干翻炒均匀，加入另一半生抽调味

6.倒入洗好的大米，翻炒均匀后，倒入电饭煲，加水煮熟就可以享用啦~

不知道是不是心理作用，家里带来的萝卜，好像确实比外头买的更加脆甜爽口一些。

一边吃饭，一边把这个发现报告给菜妈。

菜妈说，那当然，外面买的能跟家里的一样吗！

满满当当的行李里，都是父母的不舍和牵挂。

那就带着妈妈的叮嘱，认真吃饭，好好工作吧。

Saturday, January 11, 2020

营养不上火的几道家常美食，比饭店的还好吃，学会家人就有口福

酸辣柠檬虾

食材：白甜虾 200克、红辣椒 3根、绿辣椒 2根、蒜仁 10克；柠檬汁 2大匙、白醋 1大匙、鱼露 1大匙、水 2大匙、糖 1/4茶匙；

做法

1.将红、绿辣椒及蒜头剁碎；白甜虾洗净、沥干水分备用。

2.热锅下油，白甜虾的两面煎至略香。

3.另热一锅，加入少许食用油，将红、绿辣椒和蒜末爆香。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

食材：扇贝4个、粉丝半把、小葱适量、姜适量、蒜1瓣、料酒适量、酱油适量、色拉油适量、食盐适量、鸡精2克

做法：

1、扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香

2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用;洗干净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点点儿细盐

3、将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，铺上调好的蒜蓉

海蜇头拌黄瓜

食材：海蜇头、黄瓜、蒜、小米椒、盐、生抽、香醋、香油、鸡精

做法：

1、将泡好的海蜇在开水中焯2分钟后捞起沥干，切成适当大小；

2、将黄瓜用刀背捣碎，再斜切成片；小米椒切小圈；蒜切末；

剁椒凤爪

食材：鸡爪，蒜瓣6-7个，剁椒，油。

做法：

1.将鸡脚洗净煮熟。

2.取适量剁椒切碎，取六七个蒜瓣，剁成蒜泥。

3.锅中倒少量的油，烧热后，将剁椒和蒜泥一起下锅爆香。

美味营养的几道家常菜，色香味俱全，简单美味，让家人吃的过瘾

干锅猪蹄

做法

1.先把卤猪蹄块在热油锅里稍炸，然后倒出来沥油。另把青椒节、红椒块和煮好的雪豆入盆，与干锅酱、干锅油一起配成干锅料，待用。

糖醋排骨

食材：排骨、盐、糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、花椒粒、香叶、大料

做法

1、将排骨清洗干净后绰水，煮锅加入适量水、料酒、花椒粒及大料，放入排骨大火烧开后小火煮半个小时。

2、排骨捞出放入盆中加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、2汤匙料酒、适量盐腌制20分钟。

3、炒锅加入植物油烧热，将排骨放入油中炸至金黄色捞出。

4、锅内留少许油，加入3汤匙白糖、少量肉汤，一点点盐（腌制时候已经加了盐，不要加多）加入排骨中小火煮5分钟。

红烧鱼块

食材：草鱼1条、味精1.5克、葱5克、姜5克、八角、生抽30克、老抽20克、蚝油30克、白糖20克、黄酒30克、油

做法：

1. 鱼洗净剁成长方块，放少许面粉+淀粉、五香粉、盐抓匀。

2. 锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄，捞出控油。

3. 锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开。

牛肉炒小藕

食材：里脊牛肉、小藕、红椒、青椒、泡椒、淀粉、盐、香油、酱油、油、大蒜、生抽、蚝油

做法：

1、将里脊牛肉洗净切成薄片，装碗，加入酱油、香油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；

2、小藕洗净去皮切小段，青红椒切小圈，大蒜拍碎切末；

3、把锅烧热，倒入适量油，放入腌好的牛肉，中大火翻炒，炒至8成熟出锅装盘备用；

精选几道家常菜，下饭又下酒，不上火不油腻，全家都喜欢

白菜豆腐

白菜 800克、豆腐 400克、植物油 3汤匙、姜 1片、蒜 3瓣、细香葱 1根、食盐 1.5茶匙、水少许

做法

1白菜切段，豆腐切块

2豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干；锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香

3放入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿；放入白菜翻炒几下，最后调入盐即可

茶笋焖肉

材料：五花肉、茶笋、葱姜蒜、白糖、盐、耗油、生抽、料酒、、甜面酱、香叶、八角、花椒、茴香、桂皮

做法

1、五花肉切麻将块大小，姜切大片，葱切段，倒入料酒，放入锅中焯水，水开后撇去浮沫；

2、锅中倒少许底油，放入五花肉煸炒，煸炒出多余的油倒出，放入葱姜蒜、料酒煸炒，然后倒入生抽、甜面酱继续翻炒，将准备好的香料装在炖料盒中，最后倒温水，没过食材即可，放入炖料盒，适量冰糖；

3、大火烧开转小火慢炖1小时，然后大火收汁，收汁过程中，放耗油、盐调味即可。

麻辣豆腐

材料：豆腐、尖椒、豆瓣酱、花椒、蒜、淀粉、干红辣椒、葱、鸡精

做法：

1、把尖椒，葱中间切开，切成菱形片，把豆腐改刀成条状块儿

2、放入锅内煎至金黄色，盛起备用

3、放豆瓣酱、蒜末和葱白，爆香

4、倒入煎过的豆腐，尖椒，鸡精，加少许水，翻均匀

5、倒入淀粉水，翻炒均匀收汁，淋上少许香油出锅完成

扇贝粉丝

食材：扇贝6只、粉丝50 g、海鲜酱油1小勺、蒜50 g、盐2 g、料酒3 ml、香葱15 g、油10 ml、老抽适量、红椒适量

做法：

1、将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

2、把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

3、把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出

4、锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更香。